Alpenblüten Salami

Für die Zubereitung der traditionellen und herzhaften Alpenblüten Salami verwendet die Metzgerei Kofler ausschließlich Schweinefleisch. Dieses wird in Kunstdärme abgefüllt und für mindestens 4 Wochen luftgetrocknet. Anschließend werden die Würste gewaschen, geteilt, der Kunstdarm entfernt und mit frischen Alpenblüten ummantelt, geteilt und zu guter Letzt verpackt. Die Salami hat also keine Rinde, man kann alles mitessen und es entsteht ein einzigartiges Produkt mit herzhaften traditionellen Geschmack.

(ca. 240g)

3,13€/100g

Inhaltsstoffe:
Glutenfrei, laktosefrei; Schweinefleisch, Salz, Gewürze, Dextrose, Speisegelatine, 5% Alpenblüten, Ascorbinsäure, Kaliumnitrat 

Nährwertdeklaration je 100g:
Energie: 1535kJ/ 370kcal, Fett: 30,2g, davon gesättigte Fettsäuren: 13g, Kohlenhydrate: 0g, davon Zucker: 0g, Eiweiße: 24,6g, Salz: 3,6g; Kofler Delikatessen verwendet keine gentechnisch veränderten Organismen

Hersteller:
Kofler Speck - Gewerbegebiet 2 -39010 Unsere Liebe Frau im Walde - St. Felix