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Würziger Ziegenkäse
Der sardische Hartkäse aus Ziegenmilch hat einen weißen Teig der vereinzelt Bruchlochung aufweist. Es ist würzig im Geschmack mit dezentem Ziegencharakter. Der Käse wird mit Rotschmiere gepflegt, welche auch im Geschmack wieder zu finden ist. Der Käse reift mindestens 5 Monate und ist deshalb sehr hart und würzig.
ca 300g
3,30€/100g
Inhaltsstoffe: pasteurisierte ZIEGENMILCH, Salz, Lab, Kulturen
Hersteller: L' Originale Central - Strada Statale 131 - Serrenti (Sardinien)
