Zitrone Ingwer Bandnudel

Die neueste Kreation vom Eggerhof ist etwas ganz Besonderes.
Für ein besonderes Geschmacksvergnügen sorgen die ätherischen Zitronenöle wie auch die rein frisch verwendeten Freilandeier aus Südtirol. Die handwerklich hergestellten Zitronen-Ingwer-Bandnudeln eignen sich nicht nur ausgezeichnet für reine Nudelgerichte, sondern können in vielerlei Variationen verwendet werden, beispielsweise als Beilage zu Fisch- oder Gemüsegerichten.

Serviervorschläge:
- Räucherforelle mit Sahnesoße
- Basilikumpest
- Junger Spinat und Ziegenkäse
- Zucchinistreifen & Garnelen
- Räucherlachs mit Wildkräutern

Zubereitung:
Bandnudeln in ca. 3 Liter kochendes Salzwasser (2El grobes Salz) schütten, umrühren, ca 7 min. bis zur gewünschten Bissfestigkeit kochen. Wasser abgießen. In einer Pfanne Butter erhitzen, die gekochten Bandnudeln beigeben, mit Salz und Pfeffer aus der Mühle abschmecken. Guten Appetit!

 

330g

1,48 €/100g

 

Inhaltsstoffe:
Hartweizengries, frische Freilandeier 21%, Wasser, ätherisches Zitronenöl 0,9%, Ingwer 0,7%

Mittlere Nährwerte je 100g:
Energie: 1533kJ / 362kcal, Fett: 2,7g, davon gesättigt: 0,8g, Kohlenhydrate: 69g, davon Zucker: 3g, Ballaststoffe: 2,8g, Eiweiß: 14g, Salz: 1,1g

Hersteller:
Eggerhof
Industriezone 4 39040 Aldein (BZ),