Südtiroler Eierteig- Bandnudeln

Serviervorschläge:
- mit Wildragout
- mit Pilzen
- jugem Spinat, Mascarpone und Parmesann
- Lachs und Zitronenmelisse
- Broccoli, Pfifferlinge und Walnüsse
- Carbonara

Zubereitung: 
Bandnudeln in ca. 3 Liter kochendes Salzwasser (2El grobes Salz) schütten, umrühren, ca 7 min. bis zur gewünschten Bissfestigkeit kochen. Wasser abgießen. In einer Pfanne Butter erhitzen, die gekochten Bandnudeln beigeben, mit Salz und Pfeffer aus der Mühle abschmecken. Guten Appetit!

Inhaltsstoffe:
HARTWEIZENGRIEß, 35% frische EIER

Mittlere Nährwerte je 100g:
Energie: 1533kJ / 362kcal, Fett: 2,7g, davon gesättigt: 0,8g, Kohlenhydrate: 69g, davon Zucker: 3g, Ballaststoffe: 2,8g, Eiweiß: 14g, Salz: 1,1g

330g

1,48 €/100g

Hersteller:
Eggerhof
Industriezone 4 39040 Aldein (BZ),