Feinste getrocknete Äpfel mit Ingwer

Der Neufeldhof
Im Herzen des größten geschlossenen Apfelanbaugebiets Europas bewirtschaftet Familie Komiss seit Generationen den Neufeldhof. Das milde Klima, die fruchtbaren Böden und die 300 Sonnentage im Jahr ermöglichen es Ihnen, in Ihren Obst- und Gemüsegärten vielfältige Obst- und Gemüsesorten anzubauen. Dabei arbeiten Sie nach den strengen Richtlinien des integrierten Anbaus. Die Bäume werden umweltschonend gepflegt und Schädlinge auf natürliche Weise bekämpft. Nur die besten, sonnengereiften Früchte verarbeiten wir in sorgfältiger Handarbeit zu bestem Trockenobst von hochwertigster Qualität.

Nur ausgewählte Früchte werden zuerst gewaschen, entkernt, geschnitten und anschließend händisch auf die „Horden“, die Holzgitter, gelegt. Diese kommen anschließend in große Dörrschränke, in denen dem Obst durch die Zufuhr von Warmluft das Wasser entzogen wird. Somit wird das Obst haltbar gemacht.