Brennessel Nudel

Serviervorschläge:
- Mit gemischtem Gemüse (Gemüseragout)
- Weißem und grünem Spargel
- Bauchspeck, Nüssen und Rosmarin
- Geröstetem Zwiebeln und Weichkäse (Brie)
- Tomaten, schwarzen Oliven und Rucola
- Auberginen und geräucherter Mozzarella

Zubereitung:
Bandnudeln in ca. 3 Liter kochendes Salzwasser (2El grobes Salz) schütten, umrühren, ca 7 min. bis zur gewünschten Bissfestigkeit kochen. Wasser abgießen. In einer Pfanne Butter erhitzen, die gekochten Bandnudeln beigeben, mit Salz und Pfeffer aus der Mühle abschmecken. Guten Appetit!

Inhaltsstoffe:
48% DINKELMEHL*, 42% HARTWEIZENGRIES*, Wasser; * nicht aus Südtirol

Mittlere Nährwerte je 100g:
Energie: 1533kJ / 362kcal, Fett: 2,7g, davon gesättigt: 0,8g, Kohlenhydrate: 69g, davon Zucker: 3g, Ballaststoffe: 2,8g, Eiweiß: 14g, Salz: 1,1g

Hersteller:
Eggerhof
Industriezone 4 39040 Aldein (BZ),