Bresaola

Das Rindsgeselchte ist dem Bündnerfleisch sehr ähnlich und in Italien auch als Bresaola bekannt. Es wird eingesalzen, luftgetrocknet und sehr leicht geräuchert. Dadurch erhält es sein feinwürziges Aroma und eine einzigartig am Gaumen schmelzende Konsistenz. Die ideale Spezialität aus der Metzgerei Martin Speck für den kalorienbewussten Genießer, da das Rindsgeselchte sehr fettarm ist.

Unser Tipp: Bresaola passt als dünn geschnittene Scheiben perfekt zu Rucola mit Parmesan, verfeinert mit einem Hauch Olivenöl oder ein paar dezenten Tropfen Apfelessig

• Premium-Qualität
• aus sorgfältig ausgesuchtem Fleisch
• handwerklich in Südtirol hergestellt
• wird gerne dünn geschnitten mit Rauke, Parmesankäse und etwas Olivenöl serviert

(ca. 400g)

3,30€/100g

Inhaltsstoffe:
Glutenfrei, laktosefrei; Rindfleisch, Salz, Gewürze, Illextrose, Natriumnitrit

Nährwertdeklaration je 100g:
Energie: 1535kJ/ 370kcal, Fett: 30,2g, davon gesättigte Fettsäuren: 13g, Kohlenhydrate: 0g, davon Zucker: 0g, Eiweiße: 24,6g, Salz: 3,6g; Kofler Delikatessen verwendet keine Gentechnisch veränderte Organismen

Hersteller:
Martin Speck - Gewerbegebiet 3 - 39040 Aldein