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Enantio Terradeiforti 2015

Die Trauben für diesen besonderen Wein werden in der zweiten Oktoberhälfte mit der Hand geerntet. Nach einer kurzen Mazeration auf den Schalen und der Gärung im Stahltank, vollzieht der Wein seine weitere Reifung für 15 Monate im Barrique aus französischem Holz. Auf diesen Vorgang folgt eine Lagerung in der Flasche für ca. 5 Monate. Seine  rubinrote Farbe passt zu den komplexen Fruchtaromen die besonders an die kleinen Waldfrüchte erinnern.

Weinherstellung: nach einer weichen Abbeerung, kommt eine langsame, kalte Gärung mit den Schalen in Inoxtanks mit kontrollierter Temperatur zwischen 23 °C und 25 °C

Farbe: sattes Rubinrot
Geruch: ausführlich und köstlich. Er riecht nach Gewürze, Tabak,  Weihrauch und Waldfrüchte
Geschmack: körperreich, trocken und tanninhaltig

Serviertemperatur 16 - 18 °C 
Alkohol 14,5 % vol* 
Restzucker 4,1 g/l*   

enthällt SULFITE

Hersteller:
Kellerei  Roeno - Via Mama 5 - 37020 Brentino Belluno VR

€26,90

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