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Gebirgsenzian 0,7 Liter 45 % Vol.

Der Unterthurner Gebirgsenzian ist eine echte Spezialität in dem umfangreichen und exquisiten Sortiment der Privatbrennerei Unterthurner, die ihren Sitz in Marling im sonnigen Südtirol hat. Der Enzianschnaps wird aus den Wurzeln des Gelben Enzians destilliert, denen er seinen ausdrucksstarken und intensiven Charakter mit bitterer Note verdankt. Er eignet sich perfekt als Digestif nach einem guten Essen und wird in einer 0,7 l-Flasche mit 45 % Vol. geliefert.

Der Unterthurner Gebirgsenzian ist eine für Südtirol typische Spirituose, die nicht nur aufgrund ihres intensiven Geschmacks gern getrunken wird, sondern auch wegen der in ihr enthaltenen Bitterstoffe, die der Verdauung dienlich sein sollen. Dabei wird er nicht wie viele annehmen aus dem blaublühenden bekannten Enzian hergestellt, sondern aus dem Gelben Enzian. Hierbei handelt es sich um eine kräftige Pflanze, die bis zu 150 Zentimeter hoch werden kann. Für den Enzianschnaps werden dabei nur die Wurzel verwendet, die einen hohen Anteil an Bitterstoffen aufweisen, durch die das Destillat seinen charakteristischen intensiven und würzigen Geschmack erhält.
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