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Südtiroler Lagrein- Ondelle

Serviervorschläge:
Lagrein- Ondelle mit Speck, frischen Tomaten und Rauke
Zutaten: (für 4 Personen
- 500g Lagrein- Ondelle
- 100g Speckstreifen
- 2 frische Tomaten
- 250ml Sahne
- Salz, Pfeffer und etwas Öl

Zubereitung:
Den Speck mit den in Würfeln geschnittenen Zwiebeln und Knoblauch in etwas Öl andünsten. Tomaten in Würfeln schneiden und mitdünsten. Sahne dazugeben und ein klein wenig einköcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die in Salzwasser gekochten Lagrein- Ondelle (ca. 5 min.) zur Soße geben, Rauke darüberstreuen, kurz durchschwenken und mit der restlichen Rauke garniert servieren. Guten Appetit!

Inhaltsstoffe:
HARTWEIZENGRIEß, 6% Lagrein, Kann Spuren von EIERN enthalten.

Mittlere Nährwerte je 100g:
Energie: 1533kJ / 362kcal, Fett: 2,7g, davon gesättigt: 0,8g, Kohlenhydrate: 69g, davon Zucker: 3g, Ballaststoffe: 2,8g, Eiweiß: 14g, Salz: 1,1g

Hersteller:
Eggerhof
Industriezone 4 39040 Aldein (BZ),

€5,90

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